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摘要:护色剂在食品加工与保存中扮演着重要角色。它通过保护食品颜色,防止食品因加工和储存过程中的不利因素导致色泽变差,从而保持食品的新鲜度和吸引力。护色剂的应用有助于延长食品的保质期,提高食品质量,满足消费者的需求。在...